Le Journal du Vin


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Corse Patrimonio

L'AOC Patrimonio (450 hectares) est une appellation du nord de la Corse, au bord du golfe de Saint-Florent. Ces terres argilo-schisteuses à sous-sol calcaire sont bien protégées du vent par la montagne du sud du Cap Corse. L'appellation produit des vins dans les trois couleurs. Rouges et rosés à partir du nielluccio associé au grenache, au sciaccarello et au vermentino (rosés). Les blancs sont issus du vermentino.
La production s'oriente surtout vers des rouges puissants de grande qualité, fruités et épicés. Les blancs quant à eux sont délicatement floraux et les rosés, vifs, à boire dans les deux ans.