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Canon Fronsac

Enclavée dans l’AOC Fronsac, l'AOC Canon Fronsac couvre 280 hectares de relief accidenté typique du secteur. Les sols sont calcaires sur les plateaux et argilo-calcaires (la fameuse « molasse du Fronsadais ») sur les coteaux, devenant argilo-siliceux en pied de côtes. Située au confluent des rivières Dordogne et Isle, Canon Fronsac bénéficie d’un microclimat tempéré idéal pour la vigne.

Essentiellement issus du merlot, les vins de Canon Fronsac comptent néanmoins une part de cabernets (franc et sauvignon) plus importante qu’à Fronsac. Charnus et généreux, ils expriment des notes élégantes de fruits rouges et d’épices, avec une touche de fraîcheur.