Le Journal du Vin


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Bandol rouge

Les vins de Bandol sont surtout connus pour leurs rosés, mais il existe aussi des vins rouges et une petite production de vins blancs. La superficie plantée est de 1 500 hectares avec le mourvèdre comme cépage roi. En rouge, il est associé au grenache, à la syrah, au carignan et au cinsault. Les cépages blancs sont essentiellement la clairette, l'ugni blanc et le bourboulenc. Les sols en restanques de Bandol et de ses environs sont pauvres et bien drainés, mêlant sables, grès et calcaires. Ils sont soumis à l'influence de l'air marin. Les rosés de Bandol sont appréciés pour leurs arômes suaves de fruits jaunes et d'agrumes, tandis que les rouges sont puissants et les blancs, floraux.