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Champagne
J.-L. Vergnon
Eloquence
Grand Cru Blanc de blancs Extra Brut
150 cl - Blanc
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Notes de dégustation
La parole minérale de la Côte des Blancs
La cuvée Eloquence incarne la pureté des grands terroirs crayeux de la Côte des Blancs. Issue exclusivement de chardonnay cultivé à Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger, elle exprime une tension minérale et une fraîcheur éclatante. Le faible dosage met en lumière la précision aromatique, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une finale saline. Un champagne qui séduit par son équilibre entre intensité et élégance, offrant un style vibrant et authentique.
Œil
Robe or pâle cristalline.
Nez
Arômes d’agrumes, fleurs blanches et amande fraîche.
Bouche
Attaque droite et ciselée, texture aérienne, finale saline et minérale.
Service
8 - 10°C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2035.
Domaine
Un domaine qui a tout compris à la magie du terroir crayeux du Mesnil-sur-Oger, classé en Grand Cru. Cette maison familiale depuis cinq générations ne travaille que le chardonnay sur 5,26 hectares, offrant des Blancs de blancs volontairement sérieux voire tranchants.
Pour conserver cette droiture, on ne pratique pas ici de fermentations malolactiques et on vinifie en cuves inox
La gamme offre de fantastiques arômes minéraux, des notes d’amande, d’orgeat et de miel. La cuvée Extra Brut Eloquence illustre parfaitement le style du domaine, également en version rosée sous l’étiquette Rosémotion.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Champagne
Cépages :
chardonnay
Culture :
Biodynamique
Terroir :
Craies pures Grand Cru (Côte des Blancs)
Élevage :
36 mois sur lies.
Contenance :
150 cl
Taux d'alcool :
12.00°
Prix au litre :
54,00 €