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Une interprétation libre et intense du caractère d’Islay, pensée comme une exploration sensorielle.
Cask Edit s’inscrit dans la philosophie d’Elements of Islay, projet indépendant dédié à la mise en lumière des différentes facettes de l’île. Assemblé à partir de fûts soigneusement sélectionnés, ce whisky privilégie une lecture brute et expressive de la tourbe et de l’influence maritime. L’ensemble se distingue par son intensité maîtrisée, sa profondeur aromatique et sa structure généreuse.
Œil
Robe or pâle brillant.
Nez
Arômes de fumée légère, de fruits frais, d’épices douces et d’une touche marine.
Bouche
Attaque souple et nette. Structure fumée, fruitée et équilibrée. Finale fraîche, épicée et légèrement iodée.