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Egly-Ouriet
Champagne

Egly-Ouriet

Brut
Grand Cru
75 cl - Blanc

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Notes de dégustation
L’élégance du chardonnay, la puissance du pinot noir
La cuvée Tradition dévoile dès les premiers instants un bouquet riche et raffiné qui s'articule autour d'arômes de fruits blancs, de fleurs miellées, d'amande fraîche et des notes briochées. L’attaque est franche et minérale, suivie d’une belle structure grâce au pinot noir, tandis que le chardonnay apporte élégance et fraîcheur. La finale est longue, saline, volumineuse et d’une grande complexité, soutenue par des bulles élégantes et une belle tenue en bouche.
Œil
Robe or pâle brillante, bulles fines et persistantes.
Nez
Arômes de fruits blancs, fleurs miellées, amande fraîche et notes briochées.
Bouche
Attaque franche et minérale, texture ample et élégante, finale longue, saline et complexe.
Service
10 - 12°C
Garde
-
Domaine

En marge des grandes maisons champenoises au prestige mondial, se trouvent des vignerons récoltants de haute volée, parmi lesquels Francis Egly. Avec ses 12 hectares sur les Grands Crus Ambonnay, Bouzy et Verzenay, il signe des cuvées considérées comme de vrais Champagnes de connaisseurs.

Assemblage de pinot noir (70%) et de chardonnay, le Brut Tradition Ambonnay est la cuvée la plus gourmande de la gamme, idéale à l’apéritif.
Champagne de gastronomie, l’Extra-Brut V.P. - pour « vieillissement prolongé » en fûts jusqu’à 6 ans - n’est presque pas dosé (autour de 1 g/l). Dominé par le pinot noir (70%) aux côtés du chardonnay, il développe des notes de fruits secs, dans une bouche ample, mais ciselée en finale. Le Brut Rosé - 65% pinot noir, 35% chardonnay -  peut se servir tout au long du repas pour apprécier sa longueur superbe. Quant au Blanc de noirs Vieilles Vignes, 100% pinot noir, il dévoile des notes fumées très racées et une puissance considérable, toujours dans l’équilibre.

Caractéristiques
Pays : 
France
Région : 
Champagne
Cépages : 
Pinot Noir, Chardonnay
Culture : 
Bio
Terroir : 
craies des grands crus d’ambonnay, bouzy et verzenay
Contenance : 
75 cl
Taux d'alcool : 
12.50°
Prix au litre : 
113,33 €