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Alsace
Domaine Trimbach
riesling Clos Sainte Hune
Alsace
2017
75 cl - Blanc
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Récompenses
Bettane & Desseauve : 100
Caractéristiques
Dégustation
Puissant
Complexe
Minéral
Rond
Aromatique
Léger
Croquant
Fruité
Souple
Concentré
Agrumes
Floral
Sommelier
Pépite
Découverte
Occasions
Apéritif
Soirée
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
13.50 %
Suggestion de service :
8 - 10°C
Domaine
Un des plus grands noms de l’Alsace viticole, façonné comme une marque par la famille Trimbach depuis 1626. Aujourd’hui, la 13e génération est à l’œuvre puisqu’Hubert Trimbach est épaulé par sa fille et ses neveux.
Producteur avec 45 hectares de vignes dans le secteur de Ribeauvillé, mais aussi négociant pour élargir sa gamme, Trimbach est réputé pour son style sec et minéral, devenu un modèle du genre. Contrairement à la pratique générale en Alsace, ici les étiquettes ne mentionnent pas le terroir d’origine car la plupart des cuvées proviennent d’assemblages de parcelles.
Occupant 46% du vignoble, le riesling est le cépage fétiche de Trimbach, notamment sur les Grands Crus Rosacker, Geisberg et Osterberg. La famille y produit deux illustres cuvées, Frédéric Emile et Clos Sainte-Hune, cette dernière provenant d’une minuscule parcelle de 1,67 hectare en propriété exclusive de la famille depuis plus de 200 ans. Parmi les grands vins signés Trimbach on trouve aussi de superbes gewurztraminers et pinots gris, secs ou récoltés en vendanges tardives et sélection de grains nobles.
Producteur avec 45 hectares de vignes dans le secteur de Ribeauvillé, mais aussi négociant pour élargir sa gamme, Trimbach est réputé pour son style sec et minéral, devenu un modèle du genre. Contrairement à la pratique générale en Alsace, ici les étiquettes ne mentionnent pas le terroir d’origine car la plupart des cuvées proviennent d’assemblages de parcelles.
Occupant 46% du vignoble, le riesling est le cépage fétiche de Trimbach, notamment sur les Grands Crus Rosacker, Geisberg et Osterberg. La famille y produit deux illustres cuvées, Frédéric Emile et Clos Sainte-Hune, cette dernière provenant d’une minuscule parcelle de 1,67 hectare en propriété exclusive de la famille depuis plus de 200 ans. Parmi les grands vins signés Trimbach on trouve aussi de superbes gewurztraminers et pinots gris, secs ou récoltés en vendanges tardives et sélection de grains nobles.
Le vin
Le véritable diamant d’Alsace ! Ce vin incarne l’excellence des blancs d’Alsace au-delà des frontières et le millésime 2017 ajoute encore à la renommée de cette diva notée 100/100 par Parker. Le premier nez révèle des notes fumées, puis d’agrumes et d’épices avec une touche florale évoquant le lys capiteux. Les saveurs évoluent ensuite à profusion. La bouche est grasse et sapide se terminant par une légère acidité minérale. C’est un vrai bijou à faire figurer dans les bonnes caves.
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