Un vin de copains, qui appelle au partage et aux bons moments !
Melting Potes est un vin de partage élaboré à partir de raisins bio et conçu dans un esprit de solidarité. Ce rouge fruité, dominé par 90 % de syrah et de gamay, appelle les moments de convivialité. Léger en alcool, il se déguste avec aisance et témoigne, s’il en était besoin, du savoir-faire du domaine Sérol, même dans un millésime complexe.
Œil
Robe de couleur rouge intense aux reflets violacés.
Nez
Arômes expressifs et gourmands sur les fruits rouges et noirs, accompagnés de notes florales et épicées.
Bouche
Attaque souple et fruitée, avec une belle fraîcheur. Les tanins sont fins et bien intégrés, laissant place à une finale gourmande.
Service
13 - 15°C
Garde
-
Accords mets & vins
Carré d'agneau rôti aux herbes
Pounti du Cantal
Domaine
Située sur les contreforts du Massif Central, entre 350 et 450 mètres d’altitude, cette propriété familiale depuis le 17e siècle est entre les mains de la 5e génération, incarnée par Stéphane Sérol. En 2000 il a pris la suite de son père Robert Sérol, une figure de l’appellation Côte Roannaise puisqu’il a œuvré pour lui obtenir le classement en AOC. Planté sur des sables granitiques, le vignoble de 27 hectares est en cours de conversion à l’agriculture biologique depuis 2014. Il compte essentiellement du gamay, dont les plus vieilles vignes ont jusqu’à 90 ans. Issus de vinifications parcellaires, les vins du domaine valent le détour du palais.