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Bourgogne
Domaine P. et M. Jacqueson
Rully
2024
75 cl - Rouge
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Notes de dégustation
Un Rully Rouge qui mise sur la finesse et la douceur du fruit
L’expression s’ouvre avec une douceur presque tactile. Les coteaux de Rully apportent une finesse terrienne qui soutient discrètement le fruit sans le contraindre. La progression est fluide, naturelle, avec un rythme régulier qui installe une sensation de sérénité. Le caractère du domaine Jacqueson transparaît dans cette précision toute en délicatesse.
Œil
Robe rubis profond, brillante.
Nez
Arômes de framboise, griotte, violette, poivre vert et épices douces.
Bouche
Attaque juteuse et gourmande. Tanins fins, légèrement serrés. Structure équilibrée. Finale persistante, fruitée et épicée.
Service
15-17 °C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2032.
Domaine
Henri Jacqueson a créé l’exploitation en 1946 à partir de quelques terres appartenant à ses ancêtres. Véritable précurseur, il commence à proposer son vin en bouteille et à des particuliers tout en faisant la promotion de l’appellation Rully créée en 1939. Il agrandit son domaine en acquérant d’autres parcelles et contribue au développement et à l’essor de cette AOC injustement oubliée à l’époque.
Paul Jacqueson est venu seconder son père en 1971 et peu à peu a repris les rênes du domaine. Avec beaucoup d’implication, il a poursuivi le travail de son père en œuvrant pour une plus grande qualité encore. Ainsi le domaine se créa une clientèle qui lui demeure encore fidèle.
En 2006, Paul passe le relai à sa fille Marie et en 2015 à son fils Pierre qui s’appliquent désormais à pérenniser le savoir-faire familial. Aujourd’hui, le domaine est composé de 18 hectares, situés majoritairement à Rully, ainsi qu’à Mercurey et Bouzeron. Le domaine produit 55 % de vins rouges et 45 % de vins blancs.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Cépages :
pinot noir
Terroir :
argilo‑calcaire
Élevage :
En fûts de chêne.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
38,00 €