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Domaine Maxime Magnon
Languedoc-Roussillon

Domaine Maxime Magnon

Campagnès
Corbières
2021
75 cl - Rouge

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72h ouvrées

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Notes de dégustation
Des tanins fins dans un fruité intense
Ce carignan centenaire est récolté manuellement, puis fermenté en grappes entières à basse température, sans ajout de soufre, grâce aux levures indigènes. La vinification traditionnelle, ponctuée de pigeages légers, se prolonge en fûts de chêne. Mis en bouteille sans filtration ni collage, ce vin séduit par ses tanins fins, son élégance rare et son fruité épicé enveloppé d’une texture veloutée.
Œil
Robe grenat sombre
Nez
Arômes de fruits rouges confit et une pointe épicée
Bouche
Ronde, ample avec une matière douce et veloutée et une finale intense et fraîche
Service
16-18 °C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2036.
Domaine

Né et formé en Bourgogne, Maxime Magnon s’installe en 2002 au cœur du vignoble des Hautes Corbières, à 200 mètres d’altitude. Sur 20 hectares de vignes plantées sur des sols schisteux et argilo-calcaires, il travaille entièrement à la main et au chenillard, pratique la polyculture et accomplit chaque geste dans le plus pur respect du terroir. Il signe des cuvées identitaires, marquées par une grande finesse et une aromatique précise.

Caractéristiques
Pays : 
France
Région : 
Languedoc-Roussillon
Cépages : 
Carignan
Terroir : 
Sol argilo-calcaire
Élevage : 
En fûts
Contenance : 
75 cl
Taux d'alcool : 
13.50°
Prix au litre : 
45,33 €