Le Domaine de l'Abbaye de Santenay est une propriété viticole de Bourgogne située à Santenay. La biodynamie permet d'exprimer au mieux l'expression du terroir. Les vinifications sont rigoureuses. Les vins sont Souples, profonds et élégants et bien structurés. Ludovic Pierrot est à la tête de l'exploitation et pratique la biodynamie. Le terroir du Santenay possède de belles subtilités que ce vigneron cherche à mettre en avant.
Les vinifications sont précises. Les vins sont profonds, intenses avec beaucoup de relief. Il garde également beaucoup de finesse.
Le vin
Un vin à la robe dorée et aux arômes de fleurs blanches. Il se révèle minéral, harmonieux et d'une grande vivacité.
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