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Beaujolais
Domaine Jean Foillard
Morgon
2022
75 cl - Rouge
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Notes de dégustation
Naturellement élégant et harmonieux
Ce Morgon naturel dévoile une robe grenat lumineuse et des arômes de griottes, violettes, ainsi que des nuances florales et épicées. Sa texture soyeuse enveloppe le palais, avec des fruits frais et croquants qui s’expriment pleinement. La structure se distingue par des tanins délicats, dessinant un vin à la fois gourmand, digeste et parfaitement équilibré, empreint d’une élégance sincère.
Œil
Robe rouge grenat.
Nez
Arômes de fruits rouges, avec des notes florales et épicées.
Bouche
Attaque souple et fraîche. Texture juteuse avec des tanins fins. Finale nette et fruitée.
Service
14-16°C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2033.
Domaine
À Villié-Morgon, il y a un vigneron qui murmure au gamay comme d’autres au pinot : Jean Foillard. Héritier discret mais pionnier inspiré, il cultive depuis 1981 des vignes sur les plus beaux coteaux du Beaujolais, dont l’emblématique Côte du Py. Son style ? Peu d’artifice, beaucoup d’âme. À la vigne, pas de chimie, mais du soin, de l’observation, de la patience. En cave, pas de maquillage non plus : vendanges entières, levures indigènes, pas ou peu de soufre. Résultat : des vins profonds, soyeux, vibrants de fruit, où le terroir parle fort et clair. Morgon, Fleurie ou Corcelette : chaque cuvée est un paysage en bouteille, une émotion pure. Foillard ne fait pas du vin naturel pour la mode, mais pour la vérité. Et cette vérité-là se goûte à chaque gorgée.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Beaujolais
Cépages :
gamay
Culture :
Bio
Terroir :
schistes granitiques
Élevage :
6 à 9 mois en fûts, avec une part en cuve béton.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.50°
Prix au litre :
25,33 €