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Sud-Ouest
Domaine Ilarria
Irouléguy
2023
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
L’évolution d’un vin riche, qui gagne en complexité
Moitié petit manseng, moitié petit courbu, il reflète la richesse des sols calcaires. Il fermente en cuve inox, suivi d’un élevage sur lies, avec une touche en demi muid. Son gras et sa rondeur s’expriment pleinement, offrant une belle structure. Il pourra évoluer lentement et se conserver pendant 6 à 7 ans, gagnant en complexité avec le temps.
Œil
Robe de couleur jaune dorée.
Nez
Arômes de fruits exotiques, nèfle et poire. Belle palette aromatique.
Bouche
Bouche équilibrée, ample et vive sur des notes de fruits exotiques.
Service
8 - 10°C
Garde
2027-2032
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Sud-Ouest
Cépages :
Petit Courbu, Petit Manseng
Culture :
Bio
Terroir :
Calcaire
Élevage :
Elevé sur ses lies en cuve inox et demi-muid
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.50°
Prix au litre :
39,87 €