Domaine Henry Pellé
Loire

Domaine Henry Pellé

Les Bornés
Menetou-Salon
2020
75 cl - Blanc

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Caractéristiques
Dégustation
Léger
Agrumes
Croquant
Fruité
Souple
Sommelier
Désaltérant
Occasions
Apéritif
Soirée
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
14.00 %
Suggestion de service :
8 - 10°C
Domaine

Le domaine Pellé travaille ses vignes (40 hectares) en appellation Sancerre et Menetou-Salon depuis quatre générations, avec aujourd’hui Paul-Henry Pellé. Elles sont plantées sur des sols argilo-calcaires à Morogues qui jouit d’un beau microclimat. La cuvée Menetou-Salon Morogues, en blanc, en rouge et en rosé, est le fer de lance du domaine. Son vin rouge issu du pinot noir a du corps. Ses arômes de griotte et ses tanins fondus marquent la personnalité de ce vin élégant. Un millésime très agréable qui nécessite d’être aéré avant de le déguster. Il se garde plusieurs années.

Le vin

Il fleure des senteurs fraîches d’agrumes et de fruits blancs, et d’autres notes vivifiantes herbacées ou évoquant la fleur de sureau, marqueur du sauvignon. De mêmes sensations fruitées forment l’expression en bouche et animent de leurs sucs une matière riche et tendre, parsemée d’un goût salin.

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