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Domaine Hauvette
Provence

Domaine Hauvette

Cornaline
IGP Alpilles
2020
150 cl - Rouge

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72h ouvrées

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Sécurisé

EMBALLAGE

ANTI-CASSE

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Notes de dégustation
Un rouge solaire et racé, façonné par l’énergie singulière de Dominique Hauvette

Cornaline est l’une des cuvées emblématiques du domaine, née d’un assemblage de grenache, syrah et cabernet vinifié avec douceur, puis élevé longuement en béton et en foudres. Nous retrouvons ce que l’on aime tant chez Dominique Hauvette avec une cuvée dotée d'une expression franche, tendue, construite autour du fruit noir, de la garrigue et d’une profondeur méditerranéenne assumée. La matière, ample et toujours maîtrisée, reste portée par une fraîcheur étonnante pour un rouge du sud. Les tanins se fondent dans une texture pleine, patinée par l’élevage.

Œil
Robe rouge profonde et brillante.
Nez
Arômes de fruits noirs, de garrigue, de truffe et d’épices.
Bouche
Attaque ample et juteuse. Tanins profonds et épicés. Structure intense, fraîche et très digeste. Finale longue, fumée et élégante.
Service
15-17 °C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2035.
Domaine

Conduit avec talent par la discrète Dominique Hauvette, installée en 1988 à Saint-Rémy de-Provence, le Domaine Hauvette offre des crus sincères à l’identité marquée, empreints de la sensibilité et l’exigence de leur chef d’orchestre. Cultivé selon les principes de la biodynamie, le vignoble s’étend sur 17 hectares de sols argilo-calcaire et offre des vins rouges et blancs d’une grande complexité.

Caractéristiques
Pays : 
France
Région : 
Provence
Cépages : 
grenache, syrah, cabernet-sauvignon
Terroir : 
argilo-calcaire
Élevage : 
En béton et foudres.
Contenance : 
150 cl
Taux d'alcool : 
12.50°
Prix au litre : 
76,67 €