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Bourgogne
Domaine Gérard Julien
Nuits-Saint-Georges
2020
150 cl - Rouge
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Notes de dégustation
Bouche suave, vin à la complexité grandissante
Issu de 1,30 ha répartis sur 4 climats au sud de l'appellation, ce vin bénéficie de sols marneux et calcaires, enrichis de sables et de cailloutis sur une base calcaire du bajocien. Il offre une bouche charnelle et suave, déjà d'une grande buvabilité dès sa jeunesse. Cependant, il saura se faire attendre pour révéler toute sa complexité et son potentiel.
Œil
Une robe intense et profonde
Nez
un nez très floral et sur des notes cerises et de fraises.
Bouche
la bouche ets finement équilibrée par une texture croquante et suave.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2032
Domaine
Étienne Julien, est depuis 2012 à la tête de ce domaine de 10 hectares situé à Comblanchien, qui ne comporte pas moins de 34 parcelles. Le travail est bio - certification en cours, les vinifications se déroulent en cuves béton, les vins sont presque tous égrappés et élevés en fûts, avec au moins 50 % de bois neuf, qui s’intègre avec naturel. Le domaine fait partie de l’école tardive qui privilégie les maturités phénoliques : il en résulte des vins solides, sincères, capables de bien vieillir.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Cépages :
Pinot Noir
Terroir :
sols marno-calcaires contenant des sables et des galets
Élevage :
Jusqu'à 24 mois en fûts, neufs à 80%
Contenance :
150 cl
Taux d'alcool :
12.50°
Prix au litre :
86,00 €