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L’une des références incontournables de Saint-Bris et d’Auxerre
Figure majeure du vignoble auxerrois, le domaine Goisot signe un blanc où les agrumes, les fleurs blanches et les nuances crayeuses s’entremêlent avec précision. Une belle tension traverse la dégustation et prolonge durablement la sensation de fraîcheur.
Œil
Robe jaune pâle brillante.
Nez
Arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de notes crayeuses.
Bouche
Attaque vive et précise. Structure tendue, profonde et minérale. Finale longue et fraîche.
Service
10–12°C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2028.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Cépages :
chardonnay
Terroir :
calcaire kimméridgien, argiles et marnes
Élevage :
15 à 19 mois sur lies fines en fûts de 1 à 4 vins.