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Rhône
Domaine du Coulet
Saint-Joseph
2021
75 cl - Rouge
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Livraison
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Notes de dégustation
Ample, soyeux et intense
Une vision authentique du terroir de Saint-Joseph. Les vignes, cultivées en bio et biodynamie, sont travaillées en traction animale, sur le terroir granitique de Sarras, au nord de l’Ardèche. D’une grande pureté, cette cuvée révèle un bouquet intense de fruits noirs et d’épices, avec une bouche ample, soyeuse et d’une belle longueur. À déguster dans les dix ans.
Œil
Robe rubis
Nez
Autour de notes florales et de fruits noirs et épices.
Bouche
Charnu et gourmand, sur une matière voluptueuse et tanins frais.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2030
Domaine
Mathieu Barret produit depuis 1998 des vins à la puissance maîtrisée, pleins de charme, qui allient fraîcheur, élégance, intensité et précision aromatiques dans une superbe harmonie d’ensemble. En biodynamie certifiée, le vignoble est planté sur les coteaux granitiques de Cornas, frais et exposés au vent. Elevés en cuves béton ovoïdes pour exprimer pleinement le fruit sans l’influence du contenant, les Cornas reflètent aussi cette belle minéralité du granit, à l’image de la cuvée de syrah Brise Cailloux : pleine d’éclat et à la texture délicate, elle peut s’apprécier plus tôt que les Cornas classiques tout en offrant une garde potentielle de 10 à 15 ans.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Rhône
Cépages :
Syrah
Culture :
Biodynamique
Terroir :
terroir granitique
Élevage :
En jarre de terre cuite de 10 hl et cuve béton
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
12.00°
Prix au litre :
38,00 €