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Savoie
Domaine des Ardoisières
Argile
IGP Vin des Allobroges
2024
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
Un vin profondément ancré dans son terroir
Un blanc alpin d’une grande pureté, où la minéralité domine avec élégance. Les cépages savoyards s’expriment ici avec une finesse remarquable entre fruits blancs croquants, herbes fraîches et notes pierreuses. La bouche est tendue, précise, portée par une énergie presque cristalline. Un vin vibrant qui allie fraîcheur, relief et authenticité.
Œil
Robe jaune clair.
Nez
Arômes d'agrumes et de fleurs.
Bouche
Attaque fraîche, texture ample et finale tendue et minérale.
Service
10-12°C
Garde
Jusquà 2030
Domaine
Né à la fin des années 1990 pour redonner vie au coteau escarpé de Cevins, le Domaine des Ardoisières cultive aujourd’hui des vignes en terrasses entre Cevins et Saint-Pierre-de-Soucy, sur des sols de micaschistes et de marnes. Sous l’impulsion de Brice Omont, le vignoble est travaillé en biodynamie, avec une attention particulière portée aux coteaux et à la vie des sols. Jacquère, altesse, mondeuse, persan et autres cépages savoyards y trouvent un terrain d’expression privilégié, donnant naissance à des vins de montagne droits, précis et marqués par leur origine.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Savoie
Cépages :
jacquère, chardonnay, mondeuse blanche
Culture :
Bio
Terroir :
marne schisteuse, schiste dur noir, sol argileux
Élevage :
9 mois en cuve
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
11.00°
Prix au litre :
32,00 €
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients :
saccharose, raisin, conservateurs (contient sulfites : e 228)
Allergènes :
Sulfites
Valeurs pour 100ml :
64 KCAL / 269 KJ, 0g matières grasses, dont 0g acides gras saturés, 0g glucides dont < 0.7g sucres, 0g protéines et 0g sel.