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Loire
Domaine Denizot
Osmoze
Sancerre
2022
150 cl - Blanc
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Notes de dégustation
Une belle énergie et une finesse minérale
Ce Sancerre offre un profil dense et bien équilibré, avec une énergie tendue et des touches de fruits blancs juteux typiques de l’appellation. L’assemblage met en valeur des notes calcaires, apportant une trame minérale nette et franche, tout en laissant place à des arômes fruités délicats et gourmands. Un vin frais, précis, qui séduit par sa complexité et son équilibre.
Œil
Robe jaune pâle et brillante.
Nez
Arômes intenses et harmonieux de fruits blancs croquants et juteux.
Bouche
Trame minérale, nuances fruitées à la fois fines et gourmandes.
Service
10 - 12°C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2030.
Domaine
Le Domaine Denizot perpétue un savoir-faire familial transmis sur six générations, aujourd'hui représenté par Jennifer et Thibauld Denizot. Situé sur la commune de Verdigny, à proximité de Sancerre, la propriété s’étend sur 20,5 hectares répartis entre Sancerre et Pouilly-Fumé, avec une majorité de sauvignon pour les blancs et une touche de pinot noir pour les rouges et rosés. Les vignes profitent d’un terroir exceptionnel, principalement calcaire, qui confère aux vins une grande richesse aromatique et une belle minéralité. Le domaine prône une approche respectueuse du végétal, en limitant les interventions en cave pour laisser parler le raisin. Résultat : des vins frais, cristallins, avec une tension minérale pour les blancs et rosés, et des rouges charnus et élégants.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Loire
Cépages :
sauvignon blanc
Culture :
Bio
Terroir :
Caillotes (pierres calcaires du Sancerrois).
Élevage :
1 an sur lies.
Contenance :
150 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
27,33 €