La petite histoire
“Eau nous divise, vin nous unit” : la guerre imaginée entre les voisins Pouilly-Fumé et Sancerre n'aura pas lieu !
Domaine Denizot
Loire
Domaine Denizot
Sancerre
2019
75 cl - Rouge
Caractéristiques
Type
Rouge
Tranquille
Sec
Dégustation
Léger
Fruité
Aromatique
Sommelier
Classique
Incontournable
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
13.00 %
Suggestion de service :
15 - 17°C
Domaine
Le Domaine DENIZOT est une exploitation qui se succède depuis 8 générations. Les 19 hectares que compose la propriété sont répartis à 75% en Sauvignon pour les Sancerre blanc et 25% en Pinot Noir pour les Sancerre rouge et rosé.
Une mosaïque de terroirs exceptionnels qui offre aux vins une palette aromatique d’une rare richesse ciselé par une minéralité provenant des sous-sol majoritairement calcaires.
Le vin
Le Sancerre rouge 2019 est juteux et profond. Un plaisir infini à ouvrir dès aujourd’hui ! Il offre au nez d’intenses senteurs de cerise fraîche et d’autres plus florales. Voluptueux et fin, il assume une gourmandise généreuse tout en conservant la fraîcheur typique des pinots noirs bien travaillés ! Une cuvée élégante qui se marie parfaitement avec des rillettes de Tours, un rôti de porc lardé en cocotte, une matelote d’anguille, tout comme des fromages locaux.
Suggestions d'accord mets & vin
Tarte courgettes et lardons
Saucisson
Poulet mole poblano