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Bordeaux
Domaine de Chevalier 2013
Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
Vibrante minéralité et fruits mûrs
L’expression aromatique jaillit immédiatement : agrumes bien mûrs, fruits tropicaux subtils, minéralité presque vibrante. À la dégustation, le vin se tend, précis, droit, porté par une acidité ciselée qui en souligne la profondeur. Les sensations s’enchaînent avec intensité, sans lourdeur. Tout est là : richesse, éclat, longueur. Un vin construit pour durer, sans jamais s’essouffler.
Œil
Robe de couleur jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide.
Nez
Arômes d’agrumes, fruits blancs et exotiques, relevés de fleurs blanches, avec une touche boisée, vanillée et fumée. Belle fraîcheur minérale en finale.
Bouche
Ample et structurée, avec un bel équilibre entre fraîcheur et richesse. Finale longue, saline et minérale, qui reflète parfaitement le potentiel de garde du vin.
Service
11 - 13°C
Garde
2026-2031
Notes et récompenses
J. Suckling 98
Vinous – A. Galloni 94-97
Parker 93-95+
Wine spec 92-95
Vinous – N. Martin 94
Decanter 92
Domaine
Classé pour ses vins rouges et ses vins blancs, le Domaine de Chevalier est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves. Propriété de la famille Bernard depuis 1983, il bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt pour les rouges. La propriété couvre 60 hectares de vignes en rouge : 63 % de cabernet-sauvignon, 30 % de merlot, avec un complément de cabernet franc et de petit verdot ; elle comprend également 7 hectares en blanc : 70 % de sauvignon, le reste en sémillon.
Bien structurés, les rouges du Domaine de Chevalier allient minéralité, fruit vibrant et subtiles touches épicées, avec un très beau potentiel de garde.
Les grands vins blancs du Domaine de Chevalier offrent de fines senteurs d'agrumes et de merveilleuses nuances minérales. Ils sont eux aussi taillés pour de longues années en cave.
Le Domaine de Chevalier produit un Second vin en rouge et en blanc, L'Esprit de Chevalier.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Sauvignon Blanc, Sémillon
Terroir :
Graves sur sous-sol argilo-graveleux.
Élevage :
18 mois en barrique sur lies avec bâtonnage, dont 35% de bois neuf.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
160,00 €