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Dans le Rhône sud, entre Cairanne et Vaison-la-Romaine, Clos des Mourres est un domaine né en 2009, porté par Ingrid et Jean-Philippe Bouchet. Les vignes s’installent sur des coteaux argilo-calcaires, où le travail manuel et l’agriculture biologique guident chaque décision. Le style privilégie la justesse : une maturité maîtrisée, une fraîcheur qui étire la bouche, et des élevages discrets qui laissent le fruit parler. Les cuvées proposent une lecture précise des lieux, avec des rouges souples et structurés, pensés pour la table et l’évolution. Une adresse rhodanienne au ton clair, fidèle à ses parcelles.