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Jura
Domaine A&M Tissot
DD (sans soufre ajouté)
Arbois
2024
75 cl - Rouge
Coup de cœur
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Notes de dégustation
Le fruit à l’état le plus pur
Cette cuvée privilégie une expression directe et vibrante du fruit. Les arômes de cerise fraîche, de framboise et de touche épicée légère s’expriment avec éclat. La bouche est fluide, juteuse et énergique, portée par une belle fraîcheur naturelle. Un rouge expressif et vibrant, qui séduit par son dynamisme et sa grande buvabilité.
Œil
Robe rouge profond aux reflets rubis.
Nez
Arômes de fruits rouges, de fleurs fanées et d’épices.
Bouche
Attaque juteuse et fruitée. Tanins souples et onctueux. Structure fraîche et dynamique. Finale épicée.
Service
16–18°C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2031.
Domaine
Depuis 1962, le Domaine Tissot était déjà l’un des grands producteurs du Jura ; désormais il est certainement le meilleur. Lorsqu’il a repris la propriété familiale en 1993, Stéphane Tissot s’est engagé dans la culture biologique pour élaborer de grands vins de terroir jurassiens.
Aujourd’hui les 46 hectares sont intégralement conduits en biodynamie : sans désherbant ni engrais chimique, traités aux tisanes de plantes et au compost de cheval.
Le domaine produit des vins en appellations Château-Chalon, Crémant du Jura ou encore Arbois avec notamment la cuvée de chardonnay Empreinte et le fameux Vin Jaune.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Jura
Cépages :
poulsard, trousseau, pinot noir
Terroir :
argilo-calcaire
Élevage :
12 mois en demi-muids
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
11.50°
Prix au litre :
37,20 €
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients :
raisins, conservateurs et antioxydants (sulfites). Peut-être mis en bouteille sous atmosphère protectrice)
Allergènes :
sulfites
Valeurs pour 100ml :
63 KCAL / 260 KJ, 0g matières grasses, dont 0g acides gras saturés, 0g glucides dont < 0.7g sucres, 0g protéines et 0g sel.