Château Talbot Caillou Blanc
Bordeaux

Château Talbot Caillou Blanc

Bordeaux
2021
75 cl - Blanc

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Caractéristiques
Dégustation
Léger
Agrumes
Tropical
Aromatique
Sommelier
Désaltérant
Grand Terroir
Grand cru classé
Cru
Occasions
Apéritif
Soirée
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
13.50 %
Suggestion de service :
8 - 10°C
Domaine

Ce Cru Classé de Saint-Julien cher aux amateurs élabore un vin juteux, charmeur et généreux, fidèle au style historique de la propriété qui a toujours recherché une grande maturité pour la travailler avec précision. Il vieillit admirablement bien.

Les 107 hectares de vignes sont implantés sur un terroir de haut niveau, des graves médocaines sur socle de calcaire à astéries. Le cabernet-sauvignon couvre 67% de l’encépagement, associé au merlot, avec un complément de petit verdot.

Le Château Talbot appartient à la famille Cordier depuis 1917, représentée par Nancy Bignon-Cordier, avec l'appui du directeur Jean-Michel Laporte arrivé début 2018. Le domaine est conseillé par le brillant duo Stéphane Derenoncourt - Eric Boissenot.

Le Second vin est Connétable Talbot.

Un vin blanc sec en appellation Bordeaux est également produit : Château Talbot Caillou blanc.

Le vin

Un vin héritant de l'audace de Georges Cordier, pionnier des vignes blanches en Médoc dès les années 30. Majoritairement issu de sauvignon blanc, avec une touche de sémillon, il est élevé 8 mois en barriques sur lies avec bâtonnage, à la Bourguignonne. Un vin très aromatique, vif et nerveux.

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