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Bordeaux
Château Poujeaux
Moulis
2017
150 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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Caractéristiques
Dégustation
Fruité
Aromatique
Sommelier
Grande année
Pépite
Découverte
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
13.50 %
Suggestion de service :
13 - 15°C
Domaine
Ce cru de haut niveau se trouve sur le secteur du Grand Poujeaux, une magnifique croupe graveleuse au sous-sol argilo-calcaire. Il appartient à la famille Cuvelier depuis 2008, déjà propriétaire du Château Clos Fourtet à Saint-Emilion. Matthieu Cuvelier dirige le domaine, avec l'appui de Christophe Labenne. Le brillant consultant Stéphane Derenoncourt suit les vinifications.
Le vignoble de 70 hectares compte 50 % de cabernet-sauvignon, avec une part importante de merlot (40 %) et le reste en petit verdot et en cabernet franc.
Poujeaux est un vin charmeur et volumineux, aux tanins enrobés, facile à boire dès sa jeunesse.
Le vin
Une belle robe grenat sombre et brillante habille le millésime 2017 de Château Poujeaux. Le nez est cueilli par des arômes de fruits noirs et d’épices. L’attaque est souple et ronde. La bouche, à la fois dense et fine, est habillée de tanins mûrs et fondus. Il se prolonge dans une finale longue et harmonieuse.
Suggestions d'accord mets & vin
Filet mignon de porc aux morilles et pommes de terre sautées
Boeuf Wellington avec purée de pommes de terre truffée
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