Château Malescot Saint-Exupéry

Ce 3e Cru Classé à proximité du Château Margaux doit son nom à l’aviateur Antoine de Saint-Exupéry, dont la famille a été propriétaire du domaine au 19e siècle. Alors que le vignoble couvrait plus de 100 hectares lors du classement de 1855, il n’en compte aujourd’hui plus que 23, un rétrécissement progressif au fil des différents propriétaires. Depuis 1955, il appartient à la famille Zuger qui a sérieusement optimisé l’outil technique. Malescot Saint-Exupéry a notamment été le premier cru du Médoc, dès 2007, à effectuer le refroidissement de la récolte en chambre avant les fermentations, pour obtenir des vins francs et juteux. Les conseils de l’œnologue Michel Rolland ont encore accru la réussite du château.

Issus de cabernet-sauvignon majoritaire dans l’encépagement (50%), avec un complément de merlot, cabernet franc et petit verdot, les vins affichent une solide constitution mais avec des tanins fins, élégants, très soyeux, et une superbe complexité aromatique.