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Bordeaux
Château Haut-Batailley
5ème Cru Classé
Pauillac
2003
75 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
Livraison
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Notes de dégustation
Torréfaction, cacao et épices dans un vin puissant
Ce cru, situé à la frontière de Pauillac et de Saint-Julien, incarne une belle finesse, particulièrement en finale. Pourtant, il ne manque pas de puissance, tant au niveau aromatique que tannique. Il joue sur la torréfaction, le cacao et les épices, tandis que la bouche se structure autour de tanins fermes, offrant ainsi un bel équilibre.
Œil
Robe de couleur rubis.
Nez
Arômes fruités et réglissés.
Bouche
Sapide et ample. Tanins délicats.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2033
Notes et récompenses
J. Suckling 91
Wine spec 90
Domaine
Situé au sud-ouest de l’appellation Pauillac, le Château Haut-Batailley est désormais dans le giron de la famille Cazes (Château Lynch Bages, à Pauillac) ; elle a été choisie parmi divers prétendants acquéreurs par François-Xavier Borie (Château Grand Puy Lacoste) en mars 2016, pour reprendre ce cru qui appartenait à sa tante et qu’il exploitait en fermage.
L’avenir de Haut-Batailley s’annonce alors sous les meilleurs auspices, avec une direction et une équipe dédiées, des équipements techniques performants (rénovés en 2004), et toujours son beau terroir de grosses graves profondes sur 22 hectares plantés, des vieilles vignes à majorité de cabernet-sauvignon (70%).
Le style gracieux et ciselé du vin, certainement dû à la proximité avec Saint-Julien, est toujours au rendez-vous. On note une très belle maturité du cabernet-sauvignon, de la matière, de la profondeur et une superbe droiture.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Terroir :
Profondes graves garonnaises.
Élevage :
16 à 20 mois en fûts de chêne.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
98,00 €