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Bordeaux
Château de Fargues
Sauternes
2010
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
Harmonie parfaite entre fruits frais et épices délicates
Une récolte parfaitement réussie, avec des conditions idéales de maturation qui préservent la fraîcheur et le fruit. Sa robe or pâle annonce un vin jeune et prometteur. Le bouquet dévoile des notes de miel, de fleurs blanches, d'abricot, de figue fraîche et de fruits exotiques. En bouche, il est équilibré, soyeux, avec une belle acidité et une finale subtilement épicée.
Œil
Robe de couleur or.
Nez
Arômes fruités (pêche) et d'agrumes (orange).
Bouche
Opulente et tendue. Belle palette aromatique avec des arômes de fruits (poire), de fleurs et d'épices.
Service
6 - 8°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2065
Notes et récompenses
Alexandre Ma 97
Vinous – N. Martin 96
Wine spec 95
Vinous – A. Galloni 91-94
Domaine
Produisant l’un des plus grands Sauternes aux yeux des professionnels comme des amateurs éclairés, le Château de Fargues met son vin en marché à l’issue de son élevage prolongé (33 mois en barriques, 6 mois en bouteilles).
18 hectares de vignes donnent ce grand Sauternes de style classique. Assemblage de sémillon (80%) et sauvignon, il offre de fabuleuses saveurs confites toujours très pures, teintées par ces nuances résineuses qui marquent les jeunes millésimes de Fargues. L’expression est empreinte d’une grande fraîcheur qui donne au vin cette tension et ce côté aérien caractéristiques, tout en lui assurant un remarquable vieillissement.
Le cru appartient depuis près de 550 ans à la famille Lur-Saluces, lignée incontournable de l’histoire du Sauternais. Ayant présidé aux destinées du mythique Château d’Yquem, Alexandre de Lur-Saluces et son fils Philippe maintiennent aujourd’hui le cru familial à son niveau d’excellence.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Sémillon, Sauvignon Blanc
Terroir :
Graves, argile.
Élevage :
En fût.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
14.00°
Prix au litre :
165,33 €