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Bordeaux
Château d'Yquem
1er Cru Supérieur
Sauternes
2011
75 cl - Blanc
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
L’équilibre parfait entre densité et délicatesse
Un vin où le fruit mûr se mêle à une fraîcheur vivante, donnant une impression de légèreté. La trame est raffinée, subtilement texturée, avec des notes de miel, de fruits jaunes et d’agrumes qui s’étirent avec élégance. Une expression d’Yquem qui séduit par sa justesse et son énergie, capable de se révéler encore davantage avec le temps.
Œil
Robe or brillante aux reflets lumineux.
Nez
Arômes d’ananas rôti, fruits confits, miel, safran et notes épicées.
Bouche
Attaque dense et fraîche, texture riche avec une grande complexité aromatique.
Service
6 - 8°C
Garde
-
Notes et récompenses
Wine spec 99
Wine Cellar Insider - J. Leve 98 - 99
J. Suckling 98
Vinous – A. Galloni 98
Parker 97
Alexandre Ma 96
Decanter 96
Vinous – N. Martin 94
Jancis Robinson 18 / 20
Domaine
Taillés pour défier un siècle en cave, les vins du Château d’Yquem présentent l'atout d’être aussi capables de se faire apprécier dès leurs premières années. L’ensemble des terroirs d’Yquem, depuis les graves ardentes jusqu’aux argiles tardives, s’expriment dans les vins avec une opulence et une fraîcheur remarquables. Un équilibre idéal, entre alcool et acidité, avec une place centrale accordée au fruit, fin et éclatant. Pour engendrer ces grands vins, l’unique 1er Cru Classé Supérieur de Sauternes s’appuie sur ses sémillons (75 %) et sauvignons parfaitement « botrytisés », mais aussi sur une équipe de grand talent, qui sait en tirer la quintessence. Quatre siècles ont façonné l’histoire d’Yquem, marquée par l’empreinte de la famille Lur-Saluces. En 2025, après plus de 20 ans à la direction de la propriété, Pierre Lurton conserve ses fonctions de Président et cède sa place de Directeur Général à Lorenzo Pasquini, précédemment Directeur d’exploitation. Le vignoble est certifié bio depuis le millésime 2022. Yquem produit aussi un grand blanc sec baptisé "Y"
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Terroir :
graves sablo-argileuses sur socle calcaire
Élevage :
30 mois en barriques de chêne, 100% de bois neuf.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
14.00°
Prix au litre :
613,33 €