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L’expression du terroir de Moulis, vive et harmonieuse
Ce vin révèle un équilibre naturel entre structure et élégance. L’élevage précis permet au fruit de s’exprimer avec clarté, tandis que les tanins fins apportent harmonie et tension. La bouche reflète la personnalité racée du domaine, offrant un vin à la fois accessible dès maintenant et prometteur pour les années à venir.
Œil
Robe grenat profond, limpide et brillante.
Nez
Arômes de fruits rouges, touches boisées et une note de réglisse.
Bouche
Attaque franche, texture ample, tanins bien enveloppés et une finale persistante sur le fruit noir.
Service
15 - 17°C
Garde
2025-2033
Domaine
Si Chasse-Spleen est l’une des valeurs les plus sûres du Médoc, c’est parce que le cru est depuis 40 ans une histoire de femmes : d’abord (dès 1976) Bernadette Villars, fille du négociant Jacques Merlaut, puis à partir de 1992 sa fille aînée, Claire, et aujourd’hui Céline, la cadette. Cette dernière continue d’insuffler à la propriété familiale un formidable élan, millésime après millésime, pour maintenir les vins au sommet de l’appellation Moulis. Elle tire le meilleur parti de son vignoble situé dans le secteur du Grand Poujeaux, un très bon terroir de graves garonnaises sur socle calcaire où s’épanouissent cabernet-sauvignon (65%), merlot (30%) et petit verdot. Les vins offrent un attrait immédiat, dans une bouche ample tout en étant finement tramée.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Merlot, Cabernet Franc
Terroir :
Graves
Élevage :
12 à 18 mois en barriques neuves, dont 40 % de bois neuf.