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Bordeaux
Château Chasse-Spleen
Moulis
2011
300 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
Une grande signature de Moulis dans un format de taille
Ce vin révèle toute la finesse et l’équilibre caractéristiques de Chasse-Spleen. Le terroir de graves profondes apporte structure et profondeur, tandis que le travail soigné du domaine permet aux tanins de se fondre harmonieusement avec le fruit. La bouche, nette et juste, reflète la personnalité racée du domaine, offrant un vin déjà agréable mais capable de se déployer davantage avec quelques années de patience.
Œil
Robe foncée, brillante aux reflets violets.
Nez
Arômes de fruits rouges, prune, touche poivrée et notes boisées subtils.
Bouche
Attaque franche, texture souple, structure dense avec tanins fermes, finale boisée.
Service
13 - 15°C
Garde
-
Domaine
Si Chasse-Spleen est l’une des valeurs les plus sûres du Médoc, c’est parce que le cru est depuis 40 ans une histoire de femmes : d’abord (dès 1976) Bernadette Villars, fille du négociant Jacques Merlaut, puis à partir de 1992 sa fille aînée, Claire, et aujourd’hui Céline, la cadette. Cette dernière continue d’insuffler à la propriété familiale un formidable élan, millésime après millésime, pour maintenir les vins au sommet de l’appellation Moulis. Elle tire le meilleur parti de son vignoble situé dans le secteur du Grand Poujeaux, un très bon terroir de graves garonnaises sur socle calcaire où s’épanouissent cabernet-sauvignon (65%), merlot (30%) et petit verdot. Les vins offrent un attrait immédiat, dans une bouche ample tout en étant finement tramée.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Terroir :
Graves
Élevage :
12 à 18 mois en barriques neuves, dont 40 % de bois neuf.
Contenance :
300 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
86,67 €