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Bordeaux
Château Chasse-Spleen
Moulis
2011
75 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
Livraison
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Notes de dégustation
Caractère affirmé, finale persistante et complexe
Ses nuances sombres annoncent un vin de caractère. D'abord marqué par une touche boisée vanillée, il se révèle avec des parfums de prune, menthe fraîche et poivre noir, relevés par une pointe de cassis à l'agitation. Un léger gras apporte amplitude et sucrosité, tandis que des nuances réglissées émergent. La finale persiste longuement, dévoilant toute la complexité du vin.
Œil
Robe de couleur rouge profond.
Nez
Arômes fruités (cassis) et boisés.
Bouche
Fruitée et onctueuse. Palette aromatique riche. Finale persistante.
Service
13 - 15°C
Garde
-
Domaine
Si Chasse-Spleen est l’une des valeurs les plus sûres du Médoc, c’est parce que le cru est depuis 40 ans une histoire de femmes : d’abord (dès 1976) Bernadette Villars, fille du négociant Jacques Merlaut, puis à partir de 1992 sa fille aînée, Claire, et aujourd’hui Céline, la cadette. Cette dernière continue d’insuffler à la propriété familiale un formidable élan, millésime après millésime, pour maintenir les vins au sommet de l’appellation Moulis. Elle tire le meilleur parti de son vignoble situé dans le secteur du Grand Poujeaux, un très bon terroir de graves garonnaises sur socle calcaire où s’épanouissent cabernet-sauvignon (65%), merlot (30%) et petit verdot. Les vins offrent un attrait immédiat, dans une bouche ample tout en étant finement tramée.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Terroir :
Croupe de graves.
Élevage :
12 à 14 mois en barriques.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
58,67 €