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Bordeaux
Château Chasse-Spleen
Cru Bourgeois Exceptionnel
Moulis
2005
75 cl - Rouge
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EMBALLAGE
ANTI-CASSE
Livraison
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Notes de dégustation
L’élégance patinée d’un Moulis à maturité
Ce millésime révèle une belle complexité, où le fruit évolué s’associe à des notes plus tertiaires sans jamais perdre sa fraîcheur. Les tanins, désormais fondus, apportent une structure douce et harmonieuse qui rend le vin très agréable à déguster. L’équilibre et la finesse de cette cuvée illustrent parfaitement le style classique et raffiné de Chasse-Spleen après plusieurs années de garde.
Œil
Robe grenat profond.
Nez
Arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre, fumée douce et notes de cuir.
Bouche
Texture soyeuse et concentrée, structure solide aux tanins fondus, longue finale élégante.
Service
16-18 °C
Garde
À ouvrir dès maintenant.
Domaine
Si Chasse-Spleen est l’une des valeurs les plus sûres du Médoc, c’est parce que le cru est depuis 40 ans une histoire de femmes : d’abord (dès 1976) Bernadette Villars, fille du négociant Jacques Merlaut, puis à partir de 1992 sa fille aînée, Claire, et aujourd’hui Céline, la cadette. Cette dernière continue d’insuffler à la propriété familiale un formidable élan, millésime après millésime, pour maintenir les vins au sommet de l’appellation Moulis. Elle tire le meilleur parti de son vignoble situé dans le secteur du Grand Poujeaux, un très bon terroir de graves garonnaises sur socle calcaire où s’épanouissent cabernet-sauvignon (65%), merlot (30%) et petit verdot. Les vins offrent un attrait immédiat, dans une bouche ample tout en étant finement tramée.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot
Terroir :
Graves
Élevage :
18 mois en fûts de chêne français, dont 40 % de bois neuf.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.50°
Prix au litre :
117,33 €