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Bordeaux
Château Cantemerle
5ème Cru Classé
Haut-Médoc
2016
75 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
Un Haut-Médoc au classicisme lumineux : précis, droit, parfaitement dessiné
Le Château Cantemerle s’est toujours distingué par une finesse rare sur la route des grands vins du Médoc, une élégance héritée d’un terroir boisé et d’une histoire profondément ancrée dans le Sud du Haut‑Médoc. Ce millésime reflète cette identité apaisée, ce style privilégiant l’équilibre et la longueur plutôt que la force démonstrative. On retrouve cette façon si caractéristique qu’a le domaine de dérouler un vin serein, construit sur la précision et la retenue. La structure accompagne le fruit avec délicatesse, dans un registre fluide, presque classique au sens noble du terme.
Œil
Robe rouge profonde et brillante.
Nez
Arômes complexes et raffinés qui se développent à l'aération, mêlant tabac, cassis, boisé subtil et girofle.
Bouche
Attaque puissante et élégante, aux tanins souples, avec une finale délicate et charmeuse, promesse d'une belle évolution.
Service
15-17 °C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2037.
Notes et récompenses
Bettane & Desseauve 94 - 95
J. Suckling 94
Wine Cellar Insider - J. Leve 92 - 94
Decanter 92
Vinous – A. Galloni 92
Vinous – N. Martin 92
J.M. Quarin 90
Wine spec 90
Jancis Robinson 16 / 20
Domaine
Le Cru Classé Château Cantemerle est situé sur la route de Macau en allant vers Margaux. Il appartient depuis 1981 à la SMABTP. A la direction générale, Philippe Dambrine passe la main à Laure Canu (2021). Implanté sur des graves siliceuses avec sous-sol argilo-calcaire, ce vignoble de 93 hectares est constitué de cabernet-sauvignon à 60% et de merlot à 30%, avec un complément de cabernet franc (6%) et de petit verdot. Le cru est conseillé par l'oenologue Eric Boissenot.
L’engouement historique des amateurs pour les vins du Château Cantemerle est fondé sur leur charme aromatique et leur souplesse de matière, dus aux merlots bien présents. Les vins sont également réputés pour leur belle capacité de garde.
Le domaine produit un Second vin, Les Allées de Cantemerle.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
cabernet-sauvignon, merlot
Terroir :
graves fines et profondes
Élevage :
12 mois en barriques de chêne français dont, 40% neuves.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
52,00 €