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Bordeaux
Château Canon-La-Gaffelière
Grand Cru Classé
Saint-Emilion Grand Cru
1999
75 cl - Rouge
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Sécurisé
EMBALLAGE
ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
Une expression noble et subtile du plateau argilo-calcaire
Canon La Gaffelière livre un bouquet complexe aux nuances de fruits noirs compotés, de cuir fin, de truffe et d’encens. La bouche est parfaitement fondue, avec une texture soyeuse et une fraîcheur encore vive qui soutient l’élégance de l’ensemble. Les tanins, patinés avec justesse, encadrent une finale longue, persistante, d’un raffinement rare. Un vin arrivé à maturité, qui allie la profondeur du terroir à la grâce d’une évolution lente et harmonieuse.
Œil
Robe grenat profond
Nez
Arômes de fruits noirs compotés, café et cuir ainsi qu'une touche florale (violette)
Bouche
Dense et harmonieuse avec des tanins assouplis, une trame fraîche et une finale épicée
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant
Domaine
éférence majeure de Saint-Emilion, ce 1er Grand Cru Classé de 19,5 hectares s’illustre par une forte proportion de cabernets francs (50 % de l’encépagement) ; ces derniers murissent parfaitement sur les sols chauds et précoces en pied de côte, pour conférer aux vins d’élégantes nuances florales. L’âge des vignes, 50 ans en moyenne, participe largement à la finesse des vins. 2014 a été le premier millésime certifié en bio, accompagnant l’évolution de style vers plus de fraîcheur. Stephan von Neipperg dirige la propriété acquise par sa famille en 1971.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Merlot, Cabernet Franc
Culture :
Bio
Terroir :
Argilo-calcaires
Élevage :
18 mois en barriques
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.50°
Prix au litre :
238,67 €