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Bordeaux
Château Camensac
5ème Cru Classé
Haut-Médoc
2011
75 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
Quand intensité et souplesse s’unissent dans une belle harmonie
Voici un vin qui se distingue par sa couleur bordeaux intense, presque impénétrable. Il offre une fraîcheur florale, avant de laisser place à la cerise griotte et au poivre noir. L'attaque est nette, suivie d'une belle ampleur en bouche. Les tanins sont présents mais doux, apportant une structure sans sacrifier la souplesse. La finale, persistante, laisse une belle impression.
Œil
Robe de couleur bordeaux sombre est dense.
Nez
Net et droit. Avant agitation, la rose fraîche se dénote. Après agitation, la cerise griotte et le poivre noir se mêlent.
Bouche
Attaque franche. Milieu de bouche ample et délicat. Trame tannique prégnante mais mûre qui n'estompe pas la suavité et la souplesse du volume. Finale persistante et savoureuse.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2040
Notes et récompenses
Decanter 91
Domaine
Ce Cru Classé du Haut-Médoc est idéalement situé à la lisière de l'appellation Saint-Julien, sur 75 hectares plantés à 60% de cabernet-sauvignon et à 40% de merlot. Les sols de graves pentus favorisent un bon drainage, pour des pieds de vignes épargnés de l’humidité. Le domaine appartient depuis 2005 à Jean Merlaut et Céline Villars-Foubet, du Château Chasse-Spleen. L’équipe technique menée par Christian Alquier (maitre de chai) et Valentin Perrot (maitre de culture) perpétue l’indéniable essor de la production. Sans oublier que l'œnologue Eric Boissenot apporte ses conseils précieux.
Son Second vin est La Closerie de Camensac.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot
Culture :
Biodynamique
Terroir :
Graves profondes.
Élevage :
14 à 18 mois en barriques.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
47,33 €