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Champagne
Charles Heidsieck
Brut Réserve
(étui)
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
Charisme et panache pour ce brut de chez Heidsieck !
Le Brut Réserve de la Maison Heidsieck est un champagne ciselé, où chaque cépage joue sa partition avec brio : la générosité du chardonnay d’Oger, la puissance du pinot noir d’Ambonnay et l’onctuosité du pinot meunier de Verneuil. Avec son vieillissement prolongé cette cuvée incarne le style Charles Heidsieck : complexe, profond et terriblement raffiné.
Œil
Robe de couleur dorée et profonde marquée par une effervescence fine.
Nez
Arômes de brioche, notes torréfiées et fruits mûrs (mangue, abricot, mirabelle) ainsi que des fruits secs, pistache et amande.
Bouche
Evoque le craquant d'une couche de nougatine sur une cème fondante, avec des fruits charnus, quetsches et cerises. Belle onctuosité. Finale qui laisse apparaitre des notes ambrées, vanillées et une touche de praliné.
Service
10 - 12°C
Garde
-
Domaine
Cette superbe maison de négoce est née au milieu du 19e siècle, fondée par Charles-Camille Heidsieck. Ce dernier a été un ambassadeur exceptionnel pour la marque, d’abord aux Etats-Unis puis en Europe. L’entreprise a été rachetée en 2011 par la famille Descours.
Précis, élégants et soyeux, de chardonnay souvent dominant, les Champagnes Charles Heidsieck sont le fruit d’un approvisionnement rigoureux sur une soixantaine de crus dont les meilleurs de la Côte des Blancs.
Sous le regard attentif du chef de cave Cyril Brun, le Brut sans année vieillit au moins trois ans dans les crayères de la maison, un temps exceptionnellement long pour une cuvée d’entrée de gamme, tandis que la cuvée de prestige Blanc des Millénaires y passe près de 17 ans.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Champagne
Cépages :
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Terroir :
Calcaire.
Élevage :
En vieux fûts de chêne de Bourgogne.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
12.00°
Prix au litre :
65,33 €