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Caiarossa
Toscane

Caiarossa

Toscana
2020
75 cl - Rouge

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Autre millésime disponible
2022
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Notes de dégustation
Un grand rouge toscan qui marie intensité et raffinement

CAIAROSSA 2020, le domaine appartient à la famille Albada Jelgersma, également propriétaire du Château Giscours, Grand Cru Classé de Margaux.
Depuis sa création en 1998, Caiarossa suit les principes de l'agriculture biodynamique. En 1999, ils ont commencé à travailler avec Demeter et ont obtenu la certification biodynamique en 2005.
14 mois d'élevageen barriques, dont 30 % neuves.

 

Œil
Robe rubis profonde aux reflets pourpres.
Nez
Arômes de fruits noirs mûrs, cassis, cerise noire avec tabac doux et épices.
Bouche
Attaque ample, tanins élégants, finale équilibrée et persistante.
Service
15 - 17°C
Garde
À ouvrir dès maintenant jusqu’en 2040.
Notes et récompenses
Alexandre Ma 95
J. Suckling 95
Parker 94
Domaine

Un domaine incontournable de la Toscane viticole. Les débuts de son histoire datent de 1998 mais Caiarossa est réellement entré dans la cour des grands vins en 2004, avec son rachat par la famille Albada Jelgersma (Château Giscours à Margaux). Tout a été mis en œuvre pour porter la qualité des vins de Caiarossa à leur meilleur niveau. Ils continuent de se maintenir parmi les productions majeures de la région, en biodynamie certifiée.
Le vignoble (16ha) profite de l’excellent terroir de calcaire, argiles et graves sableuses, mais aussi du savoir-faire de l’équipe technique, dirigée par Alexander van Beek, à la tête des deux domaines. Caiarossa est le fruit d’un remarquable assemblage des sept cépages : cabernet franc, merlot, cabernet-sauvignon, petit verdot, sangiovese, syrah, alicante. Vinifié en cuves béton et en fûts de chêne, puis élevé jusqu’à 20 mois, le vin de Caiarossa se livre tout en équilibre : une idéale maturité de fruit et de tanins, tout en conservant une belle acidité. Il pourra s’apprécier dans son jeune âge ou séjourner en cave en attendant son heure.

Caractéristiques
Pays : 
Italie
Région : 
Toscane
Cépages : 
cabernet franc, merlot, cabernet-sauvignon, petit verdot, sangiovese, syrah, alicante
Terroir : 
Sols d’argile, marne, schistes, graviers
Élevage : 
14 mois en barriques françaises.
Contenance : 
75 cl
Taux d'alcool : 
14.50°
Prix au litre : 
89,33 €