Bulleit

Ce bourbon a une histoire particulière. Tom Bulleit, en 1987, vétéran de la guerre du Vietnam réalise le rêve de sa vie en créant la Bulleit Distilling Company à Lawrenceburg dans le Kentucky. Il reprend une recette de famille transmise de père en fils inventée à l'origine par son aïeul Augustus Bulleit, émigrant français dans les années 1830. Les proportions de la recette sont 1/3 de seigle et 2/3 de maïs. Il en résulte un bourbon atypique avec un caractère plus sec et moins sucré qu’à l’ordinaire. La prépondérance du seigle, la qualité de l’eau naturellement filtrée par le calcaire et le vieillissement en fûts de chêne américains brûlés sont les ingrédients de la réussite de ce bourbon récompensé à de nombreuses reprises.

La distillerie produit également un Rye whiksey riche et boisé au nez, confirmant l'amour de Tom Bulleit pour le seigle.