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Bouchard Père & Fils fait une incursion remarquée en Nuits-Saint-Georges et révèle un terroir authentique, avec des parfums délicats de raisins secs et de figue. Sa bouche est ample et bien structurée, soutenue par une belle vivacité. Un vin droit, sans artifice, qui montre tout le caractère du pinot noir dans sa forme la plus pure.
Œil
Robe rubis profond.
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs, de mûre et de fleurs séchées.
Bouche
Attaque généreuse et ample. Tanins souples et structurants. Structure charnue, fraîche et profonde. Finale longue, fumée et persistante.
Service
15-17 °C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2036.
Domaine
Signature incontournable de la Bourgogne depuis 1731, Bouchard possède le plus vaste vignoble de Côte d’Or (130 hectares), complété par une activité de négoce plus que reconnue. Installée au Château de Beaune depuis 1820, elle élève et conserve ses vins dans des caves souterraines historiques. Après le rachat par la famille Henriot en 1995, la maison a rejoint Artémis Domaines en 2022, poursuivant une trajectoire centrée sur la précision des terroirs et la constance du style.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Cépages :
pinot noir
Terroir :
calcaire, argile et marnes
Élevage :
12 à 14 mois en fûts de chêne français, 50% de bois neuf.