Le Bollinger R.D. 2004 est l’incarnation du raffinement. Composé de 66 % de pinot noir et 34 % de chardonnay, ce millésime rare offre une alchimie parfaite entre fraîcheur et richesse, grâce à une maturation exceptionnelle qui lui confère une complexité sans pareil. Son dégorgement récent, à peine dosé est un véritable cadeau pour les connaisseurs. Offrez ou savourez ce chef-d'œuvre dans son coffret élégant, parfait pour sublimer vos moments d'exception.
Œil
Robe de couleur dorée intense et brillant.
Nez
Arômes de fruits cuits et secs se mêlent à de subtiles touches d’épices douces. Après quelques instants, le verre révèle des nuances gourmandes de mirabelle et d’orange confite.
Bouche
Attaque vive et dynamique, avec une texture crémeuse et une effervescence délicate. Bouche pleine et harmonieuse, menant à une finale d’une longueur exceptionnelle.
Service
10 - 12°C
Garde
-
Domaine
De notoriété mondiale, Bollinger est pourtant resté une structure familiale, qui assure la majeure partie de son besoin en raisins avec ses 160 hectares de vignes. Ces grands Champagnes doivent leur capacité de garde au pinot noir, souvent dominant et vinifié en fûts. Toutes les cuvées, même non millésimées, profitent d'un lent vieillissement dans les caves de la maison. Un travail d'orfèvre pour des bulles haute-couture.
Champagne légendaire, La Grande Année millésimée est également déclinée en Rosé, tandis que le Special Cuvée s’impose comme l’un des meilleurs Bruts sans année...