Yquem 2016

C’est avec grand plaisir que nous vous présentons le dernier millésime du cru suprême de Sauternes : Château d’Yquem 2016, mis en marché pour la toute première fois. Aussi riches que purs, les sémillons (75%) y brillent aux côtés de frais sauvignons, pour un rare éclat d’ensemble. La propriété met également en marché son grand blanc sec, Y d’Yquem, dans le millésime 2017. En cette année de grande précocité, Y bat son record absolu avec un début de vendange le 16 août, nécessaire pour capter la précieuse et fragile acidité indispensable à la fraicheur de ce vin. Assemblage de sauvignon blanc (75%) et sémillon, il offre une magnifique complexité aromatique