Le fleuron de la galaxie Antinori ! Né avec le millésime 1978, Solaia est produit seulement dans les grandes années. Il est issu d’un vignoble de 20 hectares planté à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer sur le versant le plus ensoleillé de la fameuse colline Tignanello.

La dégustation : un fruit frais et vibrant, des notes fumées et minérales, une touche de menthe et de réglisse, d’épices et de chocolat ; des tanins robustes mais très fins et élégants.

Assemblage : cabernet-sauvignon (75%), sangiovese (20%), cabernet franc. Vieillissement en fûts de chêne français 100% neufs pendant 18 mois, puis 12 mois de plus en bouteilles.

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Taux d’alcool : 14.00

The Wine Advocate 96+
Wine Spectator 95
Jancis Robinson 16,5

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