La distillation de whiskey est née dans le Tennessee à l’arrivée des premiers colons dans les chaînes des Smoky Mountains. Très longtemps clandestine, elle s’est développée jusqu’à connaître son apogée durant la Prohibition. Non vieillis, les whiskeys blancs -Moonshine- étaient diffusés rapidement après distillation. Les meilleures recettes élaborées à partir du mash de maïs sont aujourd’hui centenaires et font la réputation du Moonshine du Tennessee. La présentation typique en bocaux rappelle celle utilisée par les premiers producteurs artisanaux qui dégustaient directement au bocal. Quelle meilleure illustration de l’imagerie américaine que la tarte aux pommes de grand-mère refroidissant sur le bord de la fenêtre ?

Parfums intenses de tarte aux pommes soutenus de belles touches de cannelle avec des traces de cidre épicé. Arômes doux et gourmands de pomme cuite prolongés de pointes épicées de cannelle, de piment de Jamaïque, de pointes de cidre aux traces vinaigrées délicates pour une persistance savoureuse.

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Taux d’alcool : 20.00

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