Gin

Le gin est un alcool fort (entre 43° et 47°) et incolore produit par distillation d'orge, de seigle ou de froment, auxquels sont ajoutées pour l'aromatisation des baies de genévrier et d'autres plantes par macération (coriandre, angélique...). Il est essentiellement utilisé pour des cocktails comme le gin tonic, ou en long drink, comme le gin fizz.