Qui ne connaît Aultmore, grande distillerie à Keith dans le Speyside ? Fondée à la toute fin du XIXe siècle, elle se sert de l’eau pure d’Auchinderran, de malt provenant de la région qui fermente dans d’immenses cuves en bois de mélèze. Elle utilise quatre alambics dont deux à vapeur. Aultmore est fameux entre autres pour son whisky single malt de 12 ans d’âge et son 21 ans d’âge. Ils mûrissent dans des fûts de bourbon. Cela donne de véritables nectars aux arômes floraux.

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Taux d’alcool : 46.00

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