Avis aux amateurs de grands nectars de syrah, grenache et mourvèdre… Philippe Cartoux travaille en agriculture biologique sur son domaine des Espiers, fondé en 1989 sur des terres où ses aïeux faisaient déjà du vin en 1879 ! La propriété compte près de 10 hectares, dont quatre en AOC Côtes du Rhône, trois en appellation Gigondas, le reste sur le village de Sablet.

Parce qu’ils sont vinifiés avec les rafles, les vins affichent une grande puissance tannique, ainsi qu’une gourmandise poivrée et épicée agréable dès leurs premières années.

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Taux d’alcool : 14.50