Vérité

Vérité

Cette excellente winery de la Sonoma Valley décline les grands cépages bordelais à travers un superbe triptyque de cuvées : La Joie, dominée par le cabernet-sauvignon ; La Muse, à majorité de merlot ; Le Désir, qui met à l’honneur le cabernet franc. Les volumes produits sont chaque année très restreints.

VÉRITÉ est né d’un lien fort entre Pierre Seillan, grand vigneron du sud-Ouest de la France, et la famille Jackson, incontournable parmi les producteurs majeurs des Etats-Unis. Ce rapprochement veut proposer aux amateurs une « vérité » : une juste expression des grands terroirs californiens, révélée grâce au savoir-faire français en matière de grands vins depuis des siècles.

Les vignes de VÉRITÉ sont réparties sur les sept plus beaux « crus » de la Sonoma, où la brise venue du Pacifique abaisse la température nocturne jusqu’à une dizaine de degrés. La grande variété de sols (argile, basalte, schiste, graves, sable, craie et roche volcanique) définit près de 50 micro-crus, soit une vaste palette de plusieurs centaines de lots vinifiés séparément, sur laquelle joue Pierre Seillan pour produire des vins toujours frais et équilibrés. Vieillis 15 mois en barriques neuves de chêne français, ils offrent une belle aptitude à la garde.