Pierre Paillard

Pierre Paillard

Situé sur le Grand Cru Bouzy (Montagne de Reims), le vignoble Pierre Paillard s’étend sur 11 hectares. Ces champagnes sont marqués par la densité du pinot noir (60% de l’encépagement), dans un style néanmoins frais et minéral grâce au complément de chardonnay. Les différentes parcelles se déclinent au fil de la gamme, comme Les Mottelettes et Les Maillerettes. Fondé il y a 250 ans, le domaine familial est entre les mains des frères Antoine et Quentin Paillard.